• June 23, 2018

حلو و حادق!! و سر عجينة السبع دقائق

لان أغلب الأمهات و خاصة العاملات، يشتكون دائما من ضيق الوقت مقارنة بالمهام اليومة المطلوبة منهم، لذلك سنذكر عجينة السبع دقائق، سهلة التحضير ومتعددة الإستخدامات.تستضيع تناولها حلوة أو حادقة، واختاري لها الحشو المفضل لديكى أنت و لأسرتك.
المقادير:
  • 3 أكواب (500جم) دقيق
  • كوب واحد (225 مل) ماء دافئ
  • بيضة واحدة
  • 3 ملاعق كبيرة  حليب بودرة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود (للمالحة)
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (الحلوة)

أشترى أوانى طهى إستانلس إستيل

الحشو:

  • كوب مربى تينأو فراولة أو بلو بيري أو اى نوع مربى مفضل لديكم (للحلو).
  • كوب صوص شيكولاته (للحلو)
  • كوب فواكه مشكلة مقطعة مكعبات صغيرة مصفيه من المياه (للحلو).
  •  كوب جبنة كريمي.
  • ¼ كيلو البسطرمة.
  • ¼ كيلو جبنة شيدر شرائح.
  • ¼ كيلو زيتون أخضر أو أسود شراح
الطريقة:
  1. في وعاء كبير، ضعي ربع كوب من الماء الدافئ و الخميرة والسكر، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الوعاء في مكان دافئ و مظلم لمدة 7 دقائق.
  2. أضيفي إلى الخميرة الدقيق و الحليب البودرة و الملح و الخل و البيضة و الزيت، إتمام عملية العجن جيدًا.
  3. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًّا، واعجني لمدة 7 دقائق حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.
  4. قسمي العجين إلى قسمين، أضيفي إلى أحدهما الفلفل الأسود، وأضيفي إلى الآخر الفانيليا، واعجني حتى يختلطا بالعجينة تمامًا.
  5. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  6. افردي العجين، وقطعيه بقواطع إلى أشكال متعددة، ورصيها في صواني عليها ورق زبدة، وغطيها بفوطة نظيفة، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة 7 دقائق.
  7. ضعي الصواني في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى يحمر الوجه.

للحلو:

  • ادهني المعجنات الحلوة بالمربى، أو صوص الشيكولاته ويمكن إضافة مكعبات الفاكهة.

للمالح:

  • قطعي البسطرمة و الشيدر بقواطع البسكويت، ثم ضعيهما فوق المعجنات مع شرائح الزيتون.
  • ادهني المعجنات بالجبنة الكريمي، وضعي فوقها شرائح الزينون.

عروض الجمعة البيضاء

كلمات مفتاحيه:

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*
*

Color SWITCHER